Что изменилось

Состав не менялся. Доплачивать не нужно — скачайте архив заново.

  • Питание при аварии в столовой. Замена горячего питания буфетной продукцией или его исключение из меню не допускаются даже временно — при аварии школа организует горячее питание в другом помещении либо доставку из безопасного источника (подпункт 2 пункта 59 СанПиН 2.3/2.4.4282-26).
  • Число учебных смен и очередь в столовую. Обучение в три смены не допускается, а 1, 5, 9–11 классы занимаются только в первую смену; очередь посещения столовой указывается отдельно от учебной смены (подпункт 15 пункта 27 СП 2.4.2.4283-26).
  • Периодичность лабораторных исследований. Периодичность исследований смывов, воды и готовой продукции определяет и обосновывает сама школа, а не лаборатория — та согласует только техническую выполнимость (пункт 2.5 СП 1.1.1058-01, пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26).
  • Отстранение работника пищеблока. Неудовлетворительный смыв с рук или оборудования сам по себе не основание для отстранения — оно допускается только по основаниям статьи 76 Трудового кодекса РФ.
  • Срок хранения журналов производственного контроля. Такие журналы хранятся пять лет — статья 434 Перечня, утверждённого приказом Росархива от 28.12.2021 № 142.
  • Сведения о безопасности пищи и родительский контроль. Такие сведения не могут составлять коммерческую тайну организатора питания и не могут скрываться от группы родительского контроля под этим предлогом (статья 5 Федерального закона № 98-ФЗ «О коммерческой тайне»).
  • Учёт мнения советов и заключение ПМПК. Перед утверждением положений о родительском контроле, о столовой и об особенностях питания по медпоказаниям школа учитывает мнение советов обучающихся и родителей при их наличии (часть 3 статьи 30 № 273-ФЗ). Истечение годичного срока заключения ПМПК само по себе не прекращает уже назначенные условия питания — только отзыв заключения или подтверждённое изменение рекомендаций (приказ Минпросвещения России от 01.11.2024 № 763).

Уже подписанные документы переделывать не нужно. Если в вашем расписании 5, 9–11 классы учатся во вторую или третью смену — приведите расписание в соответствие с обязательным режимом первой смены для этих классов.