Образец документа из комплекта «Питание в школе» — Документы директора

Ведомость учёта питающихся

Когда использовать

Ведётся ответственным за организацию питания ежедневно на основании сведений, переданных классными руководителями (шаблон 11). Ведомость — рабочий документ для формирования заявки организатору питания на фактическое количество порций и одновременно основание для отчётности перед учредителем об использовании средств, направленных на бесплатное питание отдельных категорий обучающихся.

Организация: [наименование образовательной организации] Дата: «» ________ 20___ г. Ответственный за ведение: [должность, Ф.И.О.]

№	Класс	Всего обучающихся в классе	Получают бесплатное горячее питание (ч. 2.1 ст. 37)	Получают бесплатное двухразовое питание (ОВЗ, ч. 7 ст. 79)	Получают питание по региональной (муниципальной) льготе	Получают платное питание	Итого фактически питающихся	Примечание
1
2
3

Итого по школе за день: ____

Заявка передана организатору питания (время): ____ Изменения заявки в течение дня (время, причина): ____

Что адаптировать

Разбивку по категориям (столбцы 4–7) — под фактические категории льготного и бесплатного питания, установленные в конкретной школе и регионе; если каких-то категорий нет, столбец можно убрать, но не объединяйте разные правовые основания в одну графу — это затрудняет отчётность перед учредителем.
Периодичность сведения данных в сводную (еженедельную, ежемесячную) ведомость — под требования учредителя к отчётности; ежедневная форма остаётся первичным документом в любом случае.
При двухсменном режиме занятий ведите ведомость отдельно по сменам, если приёмы пищи организованы раздельно.

Риски

Ведомость заполняется «по плану на месяц» без учёта фактического посещения — расхождение между заявленным и фактическим числом питающихся выявляется только при внешней проверке.
Категории льготного питания не разведены по столбцам — невозможно быстро подтвердить учредителю, что бюджетные средства использованы по назначению для конкретной категории обучающихся.
Изменения заявки в течение дня (внеплановое отсутствие или прибытие обучающихся) не фиксируются с указанием времени — при споре с организатором питания о количестве порций нет опоры для расчёта.
Ведомость не сверяется периодически с журналами бракеража (журналы 01, 02) — расхождение между количеством заявленных порций и количеством партий, прошедших приёмочный контроль, остаётся незамеченным.

Это образец формы. Состав категорий и периодичность сверки адаптируйте под фактическую схему организации и льготного, и платного питания в конкретной школе.

Это фрагмент образца. Полный текст в редактируемом файле Word, вместе с руководством по адаптации и заполненным примером, входит в комплект «Питание в школе». Разборы и статьи по этой теме открыты бесплатно.