УТВЕРЖДЕНО приказом директора [полное наименование образовательной организации] от «[дата]» № [номер] УЧТЕНО мотивированное мнение совета родителей от «[дата]» № [номер] [, а также совета обучающихся (иного представительного органа обучающихся) от «[дата]» № [номер] — при наличии такого органа] (часть 3 статьи 30 Федерального закона № 273-ФЗ)
1.1. Настоящее Положение разработано с учётом методических рекомендаций МР 2.4.0180-20 и определяет порядок проведения родительского контроля за организацией питания обучающихся [полное наименование образовательной организации] (далее — Организация).
1.2. Родительский контроль — форма общественного контроля, осуществляемого родителями (законными представителями), дополняющая контроль готовой продукции, осуществляемый школой (бракеражной комиссией, если она создана), и государственных надзорных органов, но не подменяющая их решения.
1.3. Случаи, когда Положение не применяется: проверка технологии приготовления пищи и хранения сырья на пищеблоке — в предмет родительского контроля не входит; участие в родительском контроле является добровольным и не влечёт для участников обязанностей по организации питания, отнесённых законом к компетенции Организации. Сведения о безопасности пищевой продукции и о нарушениях законодательства режимом коммерческой тайны не охраняются и не могут быть основанием отказа в их предоставлении по предмету контроля (пункты 4 и 7 статьи 5 Федерального закона от 29.07.2004 № 98-ФЗ); если документ наряду с ними содержит иные охраняемые сведения, по предмету контроля предоставляется копия или выписка с их исключением.
2.1. Группа формируется из представителей родительских комитетов классов и (или) совета родителей по их представлению и утверждается приказом директора на учебный год (приложение № 1).
2.2. Численность группы, порядок ротации и включения новых участников определяются приказом директора с учётом предложений совета родителей.
3.1. Родительский контроль включает проверку: соответствия фактически поданных блюд утверждённому меню на день проверки; санитарно-технического состояния помещения для приёма пищи (освещённость, температурный режим, чистота); состояния столовой мебели и посуды; соблюдения обучающимися правил личной гигиены при приёме пищи; наличия и состояния санитарной одежды у работников, осуществляющих раздачу пищи; объёма и характера пищевых отходов после приёма пищи; результатов исследований или выписок из них по показателям безопасности и качества питания, относящимся к предмету контроля (без сведений, составляющих иную охраняемую законом тайну).
3.2. Контроль за технологией приготовления пищи и хранением сырья на пищеблоке в предмет родительского контроля не входит. Сведения о безопасности пищевой продукции и о нарушениях законодательства коммерческой тайной организатора питания не являются и не скрываются от группы родительского контроля по предмету контроля; если исследования выполняет организатор питания (оператор) по договору, получение и представление их результатов заранее урегулируется условиями договора с ним.
4.1. Периодичность плановых проверок — не реже 1 раза в четверть, устанавливается приказом директора (приложение № 1); внеплановая проверка может быть инициирована группой по обращению родителей о конкретной жалобе.
4.2. О дате и времени плановой проверки участники группы уведомляют ответственного за организацию питания не позднее 1 рабочего дня до проведения; внеплановая проверка по жалобе может проводиться без предварительного уведомления в пределах рабочего времени столовой.
4.3. Основное место наблюдения — помещение приёма пищи. Перед допуском в зал приёма пищи участники группы знакомятся с требованиями личной гигиены. При необходимости согласованного сопровождаемого осмотра производственных помещений пищеблока (кухни, склада) заранее фиксируются его цель, маршрут и допустимые действия в пределах предмета родительского контроля; такой осмотр проводится только в сопровождении ответственного за организацию питания и при наличии санитарной одежды. Участники группы не вмешиваются в производство, не прикасаются к сырью и производственным партиям продукции.
4.4. По итогам проверки составляется акт (приложение № 2) с указанием выявленных замечаний либо отсутствия замечаний.
5.1. Акт передаётся директору не позднее 2 рабочих дней после проведения проверки.
5.2. Директор рассматривает акт и не позднее 10 рабочих дней информирует группу родительского контроля о принятых мерах либо о причинах, по которым замечание не может быть устранено немедленно (например, требуется изменение условий контракта с организатором питания) (приложение № 3).
[…] Полный текст документа доступен после оплаты.