Образец документа из комплекта «Питание в школе» — Документы директора

Журнал отбора и хранения суточных проб

Журнал отбора и хранения суточных проб

Назначение: подтверждение отбора и хранения суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции — обязательное требование санитарных правил к организации детского питания, действующее прямо и безусловно для каждой партии готовых блюд (наряду с иными обязательными требованиями правил: утверждённое меню, горячее питание, сроки реализации блюд).

Организация: [полное наименование образовательной организации] Начат: «» ___________ 20 г. Окончен: «» ___________ 20 г. Ответственный за отбор проб: [должность, Ф.И.О.]

[…] Полный текст документа доступен после оплаты.

Это фрагмент образца. Полный текст в редактируемом файле Word, вместе с руководством по адаптации и заполненным примером, входит в комплект «Питание в школе». Разборы и статьи по этой теме открыты бесплатно.