Настоящий шаблон — не самостоятельная система документов по питанию (полный комплект документов по организации питания — производственный контроль, примерное меню, журналы бракеража, договоры с поставщиками — отдельный продукт «Питание в школе» этой же линейки), а короткая надстройка, фиксирующая то, что специфично именно для лагеря дневного пребывания: изменённую кратность питания и режим в период каникул, отличный от учебного времени.
Правовая рамка: до 1 сентября 2026 года — СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; с 1 сентября 2026 года — новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26 с тем же названием, утверждённый постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 № 18 (зарегистрирован Минюстом России, № 86854); этим же постановлением прежний СанПиН 2.3/2.4.3590-20 признаётся утратившим силу с 1 сентября 2026 года.
⚠ Обратите внимание на номер постановления. Постановление об утверждении нового СанПиН по питанию (2.3/2.4.4282-26) подписано Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации № 18 от 02.06.2026 — не путайте его с постановлением № 19 от той же даты, которым утверждены санитарные правила СП 2.4.2.4283-26 по общей организации воспитания, обучения, отдыха и оздоровления (шаблон 05 настоящего комплекта): это два разных документа, подписанных в один день, регулирующих разные предметы (питание — отдельно от общих санитарных требований к организациям отдыха детей), с похожими, но разными номерами и близкими, но разными датами вступления в силу.
Кратность питания в лагере: [двухразовое (завтрак и обед) / трёхразовое (завтрак, обед, второй завтрак или полдник) — указать по фактическому режиму дня, шаблон 05 настоящего комплекта].
Время приёмов пищи: [по режиму дня, шаблон 05].
Примерное меню на период работы лагеря утверждается отдельно, с учётом сезонности (летний период) и в соответствии с примерным меню, разработанным для школы в рамках производственного контроля за организацией питания [ссылка на локальный акт школы об организации питания].
Если питание в дни работы лагеря организует та же организация (комбинат питания, поставщик), что и в учебный год, — дополнительное соглашение к действующему договору на период работы лагеря: [реквизиты дополнительного соглашения, если требуется по условиям договора].
Питьевой режим: [порядок обеспечения детей питьевой водой в течение всего дня, включая время нахождения на открытом воздухе].
[…] Полный текст документа доступен после оплаты.