Применяется к обучающимся с медицинскими показаниями, требующими особого режима питания: аллергия на определённые продукты, сахарный диабет, целиакия и иные состояния, при которых обычное меню школы может быть небезопасным. Документ описывает процедуру, а не медицинскую сторону вопроса: школа не диагностирует и не назначает диету — она организует питание в соответствии с тем, что указано в медицинском документе, представленном родителями.
Правовая основа: действующий на дату применения санитарно-эпидемиологический акт об организации общественного питания населения (до 31.08.2026 — СанПиН 2.3/2.4.3590-20, с 01.09.2026 — СанПиН 2.3/2.4.4282-26) предусматривает организацию диетического (лечебного) питания обучающихся по медицинским показаниям; часть 1 статьи 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ — общая обязанность школы организовать питание обучающихся.
Что школа обязана, а что вправе. Школа обязана принять от родителей медицинский документ, содержащий рекомендации по питанию, и учесть его в рамках фактических технических возможностей пищеблока. Школа не обязана организовывать индивидуальное меню, требующее отдельного технологического процесса, если это выходит за пределы возможностей пищеблока (например, отдельная линия приготовления без контакта с аллергеном при отсутствии соответствующего оборудования) — в этом случае школа вправе предложить родителям альтернативу: питание, приносимое из дома в установленном порядке, при соблюдении требований к его хранению и приёму. Отказ школы организовать питание с учётом медицинских показаний без объяснения причин и без попытки найти доступное решение — это не право школы, а невыполнение общей обязанности по организации питания.
⚠ В документах и переписке по этому вопросу не указывается диагноз обучающегося — только реквизиты медицинского заключения (номер, дата, выдавшая медицинская организация) и перечень продуктов или блюд, подлежащих исключению либо замене, без объяснения медицинской причины.
УТВЕРЖДЕНО
приказом директора [полное наименование ОО]
от «___» ______ 20__ г. № [___]
ПОРЯДОК
организации питания обучающихся, нуждающихся в лечебном
и диетическом питании по медицинским показаниям
[полное наименование ОО]
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Настоящий Порядок определяет процедуру организации питания
обучающихся, нуждающихся в лечебном и (или) диетическом
питании в связи с медицинскими показаниями (аллергические
реакции на отдельные продукты, эндокринные, аутоиммунные
и иные заболевания, требующие исключения или замены отдельных
продуктов и блюд).
1.2. Основанием для организации такого питания является заключение
(справка) медицинской организации, представленное родителями
(законными представителями) обучающегося. Настоящий Порядок
не предполагает и не допускает самостоятельного определения
> **[…] Полный текст документа доступен после оплаты.**