::: {custom-style="Центр"} [полное наименование образовательной организации] :::
::: {custom-style="Центр"} ПРИКАЗ :::
| от «___» августа 2026 г. | № [___] |
::: {custom-style="Центр"} [населённый пункт] :::
О создании бракеражной комиссии и организации контроля за питанием на 2026/2027 учебный год
В соответствии со статьями 37, 41 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», СанПиН 2.3/2.4.4282-26, утверждёнными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 № 18, в целях обеспечения контроля за качеством и безопасностью готовой пищевой продукции
ПРИКАЗЫВАЮ:
Создать бракеражную комиссию [полное наименование образовательной организации] на 2026/2027 учебный год в составе согласно приложению № 1 к настоящему приказу.
Возложить на бракеражную комиссию проведение органолептической оценки каждой партии готовой кулинарной продукции непосредственно перед её выдачей обучающимся, с оценкой внешнего вида, консистенции, запаха, вкуса, температуры блюд и определением разрешения на выдачу.
[…] Полный текст документа доступен после оплаты.